Pâtisserie Recouvreur – NANCY

Christian Bédard

Pâtissier chocolatier traiteur, RECOUVREUR est une maison inscrite dans le patrimoine gastronomique nancéien depuis 1896.

Mais, c’est à partir de 1927 que Lucien Recouvreur participe à développer sa réputation. Dès ses débuts, il propose des grands classiques mais également des recettes inédites.

En 1965, il confie le secret de ses spécialités à François Masson. Doué d’une exceptionnelle précision, ce dernier contribue à la renommée de la pâtisserie chocolaterie et crée un département réceptions traiteur.

À son tour, François Masson transmet son savoir-faire et ses spécialités à ses enfants Frédérique et Christian Bédard.

Un siècle plus tard, la Pâtisserie RECOUVREUR affirme son esprit créatif et propose des produits toujours plus innovants dans le respect de la tradition.