Le bonheur se fabrique

Aline Musquar Présidente des experts Pâtissiers

Identifiables par le logo orange « Experts Pâtissiers de Lorraine », les professionnels artisans mutualisent leur savoir-faire pour gagner en visibilité et mettre en avant deux notions fortes : l’expertise d’un métier et la culture du bon.

 

« Il est important de défendre ces deux points. Être expert pâtissier, c’est mettre en avant la pérennité d’un métier. Nous sommes des artisans partageant une quête commune : offrir le meilleur à nos clients. Cet élan porté par tous les experts est, aussi là, pour inspirer et susciter de futurs jeunes à se lancer de ce beau métier.

 

Pour faire ressortir ces notions, nous faisons le choix de communiquer sur cette nouvelle baseline « le bonheur se fabrique » qu’on associe à notre logo avec fierté », détaille Aline Musquar.

 

Aline MUSQUAR, présidente de la fédération des Experts Pâtissiers de Lorraine

Nos créations

L’agenda des Experts Pâtissiers de Lorraine est rythmé par de nombreux rendez-vous. L’esprit est de séduire le plus grand nombre en proposant des créations spécifiques et des événements où il fait bon de participer. Découvrez nos dernières créations et les plus anciennes en cliquant sur «En savoir plus ».

Notre actualité

FEVES EDITION 2025 

Nous avons pour habitude d’éditer une série de fèves haut de gamme. Les plus anciennes font référence à de grandes marques, comme Baccarat ou Daum mettant elles aussi le savoir-faire local. Chaque année est un succès. Pour l’édition 2025 nous avons collaboré avec Karine Bettembourg, artiste mosellane. Elle crée des sculptures originales, féminines et sensuelles à la main.

Depuis la démarrage de cette action, nous avons rassemblé une magnifique collection de fèves issues d’univers créatifs multiples. Notre souhait est de poursuivre en ce sens et de faire de ce rendez-vous un moment alliant art et gourmandise.

BUCHE 2024

La présentation de la bûche est l’un des grand temps fort mettant en avant le savoir-faire artisanal des artisans. Cette année, cette rencontre fût organisée à la Chambre des Métiers à Metz. Pour la deuxième année consécutive, l’ensemble des experts était fier de présenter leur expertise auprès du grand public. Plus de 130 personnes étaient présentes.

ROSE MACARON 2024

Cet événement s’inscrit dans le temps pour notre plus grand plaisir. Pour la troisième édition, nous avons renouvelé la collaboration avec l’association « Les Fourasses ». Cette action nous tient à coeur car elle réunit le savoir-faire des pâtissiers et l’engagement sans faille des membres de l’association.

FEVES EDITION 2024

Si décembre rime avec Noël, janvier est un mois tout aussi chargé, avec la traditionnelle galettes des rois. Depuis plusieurs années, chaque galette cache un vrai trésor marqué par de grands noms : céramique de Lunéville, émaux de Longwy, imagerie d’Epinal, Daum, Emile Gallé, céramiques de Lorraine… Le tout complété d’artistes lorrains tout aussi prestigieux. Après Gé Pellini et Paul Flickinger, cette année est l’occasion de mettre Jean No à l’honneur.

 

« Jean No un sculpteur Lorrain qui voyage avec ses mains, saisit le monde à bras le corps et donne vie à des structures qui dégagent toujours force et élégance.  Nous sommes fiers de pouvoir collaborer avec de grands noms. Entre culture et pâtisserie, le point commun est tout trouvé : nos deux domaines d’expertise marient tradition et innovation. Nous sommes en quête constante de nous réinventer pour séduire, convaincre et susciter des émotions », complète Aline Musquar.

INSTANT UNIQUE, INSTANT MAGIQUE

Pour la première année, en octobre 2023, au Conseil Départemental 54, l’ensemble des Experts Pâtissiers de Lorraine ont invité le grand public pour leur faire déguster, en avant-première, la bûche de Noël.
Laurent Le Daniel, Président de la Confédération des Pâtissiers a salué l’engagement de tous les professionnels et l’importance du collectif pour aller plus vite et aller plus loin.
Les 130 convives ont apprécié la richesse de ce temps fort, alliant plaisir, convivialité et gourmandise.
Notez dès maintenant la prochaine « Edition Privée », prévue le mardi 15 octobre 2024 à la Chambre des Métiers, à Metz.

ROSE MACARON 2023

Cette deuxième édition marque une belle réussite pour cette action portée par les Experts Pâtissiers de Lorraine. L’objectif est simple : agir dans le cadre d’Octobre Rose et proposer aux clients une opération spécifique : pour un macaron acheté, 50 centimes reversés à une association locale, « Les Fourasses ».

Cette action es reconduite en 2024. Rendez-vous en octobre.

DES FÈVES UNIQUES A COLLECTIONNER

Le mois de janvier rime avec voeux et galette des rois. Depuis plusieurs années, les Experts Pâtissiers de Lorraine se démarquent avec la création de fèves signées par des artistes lorrains aux noms évocateurs.

Des grandes marques comme « Les Emaux de Longwy », « Baccarat », « Imagerie d’Epinal », « Daum », « Emile Gallé » ont collaboré aux côtés des experts. Depuis trois ans, l’approche se renforce avec de nouveaux noms, comme Gé Pellini, Flickinger et l’an passé, Jean No.

Les 130 convives ont apprécié la richesse de ce temps fort, alliant plaisir, convivialité et gourmandise.

Notez dès maintenant la prochaine «Edition Privée», prévue le mardi 15 octobre 2024 à la Chambre des Métiers, à Metz.

A vos agendas

GAGNEZ UN ENTREMET « PASCALINE » POUR PÂQUES

 

Écoutez Radio France Bleu Nord et Sud tous les jours de la semaine, à partir du 18 mars 2024, et ce toute la semaine.

GAGNEZ UN ENTREMET « PASCALINE » POUR PÂQUES

 

Écoutez RCN, tous les jours de la semaine, à partir du 18 mars 2024, et ce toute la semaine.

A LIRE DANS LA PRESSE

 

Découvrez l’article de presse paru dans Lorraine Magazine. Il présente la création «Pascaline» éditée pour Pâques et «Tendresse pour la fête des mères.

SOUTENEZ UNE BELLE ACTION

 

Du 1 au 31 octobre 2024, achetez des macarons chez les Experts Pâtissiers pour soutenir l’association « Les Fourasses ».

« Le bonheur se vit dans l’assiette.
Il se partage, s’invente et s’apprécie.
C’est le cœur de notre métier d’artisan pâtissier.»

Aline MUSQUAR